匠心晋商 优品晋中

老字号资源富集。老字号企业底蕴深厚，全市现有老字号企业34家，数量全省第二。构建“中华老字号+三晋老字号+晋中老字号”（7+18+9）三级培育体系，覆盖食品加工、医药健康、工艺美术等多个领域。平遥牛肉（冠云、宝聚源）肉质紧实醇香，凭借传统卤制技艺久负盛名，为地域标志性肉食佳品。太谷饼（荣欣堂、鑫炳记）传承百年古法，口感酥软绵密、芝麻飘香，是家喻户晓的传统糕点。祁县长昇源黄酒酒体醇厚、酒香绵长。榆次海玉石头饼、馍片酥脆可口，是老少皆宜的便携传统零食。平遥永隆推光漆器为国家级非遗技艺，漆面光泽细腻、纹样精美，摆件、家具兼具观赏与收藏价值。祁县红海玻璃主打手工吹制玻璃器皿与工艺摆件，造型灵动、通透莹润，将传统手工技艺与实用美学融为一体。太谷鑫炳记、祁县红海玻璃建成非遗文化园，认定为省级3A工业旅游示范点。部分老字号技艺纳入各级非物质文化遗产名录，与平遥牛肉、推光漆器、玻璃器皿等省级重点专业镇深度融合。

商业体系日趋完善。现有大型商业综合体6家，以榆次区为核心，集聚了天美杉杉奥特莱斯、无限城、印象城、双万达、怡然青年广场等，打造高端消费、时尚购物、休闲体验于一体的城市核心商圈。榆次区本地连锁小鲜大郭超市、亿家亲购物广场、东森超市和跨国连锁沃尔玛超市等，均是全品类经营、高品质保障、场景化体验、便民化服务的大型商超。不仅可满足消费者一站式需求，配备自助结账、免费停车等基础服务，儿童游乐、餐饮休憩、宠物寄存、充电洗车等特色增值服务，还打破传统零售边界，走向便民+体验的升级，支持线上下单、配送到家。

名特优产品丰富。榆次盛产长凝大蒜、什贴小米，石头饼、荞面灌肠广受喜爱；太谷以太谷饼、壶瓶枣、长山药闻名；祁县酥梨品质出众，小磨香油、六曲香酒久负盛名；平遥牛肉、推光漆器享誉四方；灵石坐拥核桃、荆条蜂蜜、酸枣仁三大地理标志产品；榆社河峪小米、笨鸡蛋、阿胶品质优良；左权绵核桃、核桃油名气颇高，辽州小米、有机稻米、连翘茶各具特色；和顺肉牛为地理标志产品，火麻油、苦荞茶、寒湖月饼极具地方韵味；昔阳小米、压饼远近闻名，核桃制品、传统手工艺品特色鲜明；寿阳小米、豆腐干、玉露香梨口碑极佳；介休樊王酒、绵山陈醋品质上乘，贯馅糖是经典非遗美食。